皆さん、韓国旅行を計画中ですか？それなら伝統市場は絶対に外せませんよ！ソウルの伝統市場は観光スポットとしても人気ですが、実は現地の人たちの日常が息づく食の宝庫なんです。今回は、SNSでは見つからない、地元の人しか知らないような隠れた名店から朝5時に行くべき理由、さらには300円で楽しめる絶品グルメまで、ソウル市場巡りの極意をご紹介します。韓国旅行のリピーターも初心者も、この記事を読めば次の旅行がもっと楽しくなること間違いなし！特に広蔵市場のユッケは日本では絶対に味わえない逸品で、一度食べたら忘れられない味になりますよ。ソウルの伝統市場で、お財布に優しく、舌が喜ぶ絶品グルメの旅に出かけましょう！
1. 現地人も驚愕！ソウルの路地裏で発見した絶品トッポギの隠れた名店
ソウルの伝統市場を訪れるなら、地元の人々が足繁く通う路地裏の名店こそが本当の宝物です。広蔵市場（クァンジャン市場）から少し外れた細い路地に、看板もほとんどない「ハルモニ（おばあちゃん）トッポギ」という小さな店があります。50年以上続くこの店は、地元では伝説的な存在。
店内に入ると、70代のおばあちゃんが一人で切り盛りする姿が。彼女が作るトッポギは一般的な甘辛いソースではなく、唐辛子の辛さと深みのある出汁が絶妙に調和した特製ソースで仕上げられています。もちもちした手作りの餅は、市販のものとは食感が全く異なり、一口食べれば虜になること間違いなし。
特筆すべきは「ヤンニョムトッポギ」と呼ばれる特別メニュー。秘伝のタレに漬け込んだ餅を炭火で香ばしく焼き上げる調理法は、他では滅多に見られません。現地のタクシー運転手に尋ねたところ、「子供の頃から変わらない味。ソウルに来たら絶対に食べるべき」と太鼓判を押されました。
値段も良心的で、一人前900ウォン（約900円）から。行列必至の人気店ですが、午前中なら比較的スムーズに入店できます。韓国語メニューのみですが、店頭の写真を指差せば注文可能。本場の味を求める方には、観光客向けの店よりもはるかに満足度の高い体験ができるでしょう。
2. 朝5時が勝負！南大門市場で朝ごはんを食べるべき衝撃の理由
ソウル旅行で絶対に外せないのが南大門市場での朝食体験です。韓国最古の市場として600年以上の歴史を持つこの場所は、朝5時から活気に満ちあふれます。なぜこの時間がベストなのか？それは地元の商人たちが仕入れを終えて一息つく瞬間こそ、最も新鮮で美味しい料理に出会えるからです。
市場の2階にある「カルグクス通り」では、朝から提供される手打ち麺のカルグクスが絶品。特に「ハルメカルグクス」では、朝一番に仕込まれた澄んだスープと腰のある麺が絶妙なハーモニーを奏でます。朝5時台なら並ばずに入店できる確率も高いのが嬉しいポイントです。
また、市場入口近くの「キムチタウン」では、作り立ての白菜キムチやカクテキを試食できます。「ハルモニキムチ」の朝一番の漬けたてキムチは、発酵したものとは全く異なる爽やかな風味が楽しめます。
忘れてはならないのが「ビンデトッ」の屋台。この緑豆のチヂミは朝の炭火で焼かれたものが最高においしく、朝7時以降はすでに売り切れることも珍しくありません。「ソンスヨンビンデトッ」の店主は朝4時から準備を始めるという徹底ぶり。
南大門市場では韓国ウォンの現金があると交渉もスムーズです。早朝なら地元客と同じ価格で購入できることも。朝の観光客が少ない時間帯だからこそ、店主との会話も弾み、特別なレシピを教えてもらえるかもしれません。
朝から胃袋を満たした後は、近くの南山公園へ足を延ばせば、朝日に照らされたソウルタワーと市内の絶景が待っています。ソウル旅行の最初の朝に南大門市場を訪れれば、その後の旅がより充実したものになるでしょう。
3. 【保存版】ソウル伝統市場完全攻略！地元民しか知らない食べ歩きルート
ソウルの伝統市場は観光客だけでなく地元の人々も日常的に利用する生きた文化空間。しかし広大な市場内には知る人ぞ知る名店が点在しており、効率よく巡るには地元の知恵が必要です。ここでは現地在住10年以上の筆者が厳選した、地元民御用達の食べ歩きルートをご紹介します。
■東大門市場エリア：朝の活気を感じる朝食ルート
東大門市場は早朝5時から活気づく市場。まずは「キムガネ」の熱々のホットク（韓国風パンケーキ）で体を温めましょう。続いて「ハルモニ屋台」の豆腐キムチで朝のタンパク質を摂取。そして「ウリ食堂」のユッケジャンスープで締めれば完璧な朝食ツアーの完成です。
■広蔵市場：ランチに最適な絶品グルメルート
ソウル随一のグルメ市場とも称される広蔵市場。入口から「キムおばさんのビンデトッ」（韓国風お好み焼き）を立ち食いし、「チョンソル食堂」のマヌルパジョン（ニラのチヂミ）へ。メインは「クムスネ」のユッケビビンバで決まり。デザートには「イェジ」の蜂蜜餅がおすすめです。全て食べても約15,000ウォン（約1,500円）で大満足できる贅沢ルートです。
■南大門市場：夕方からのB級グルメ探索ルート
南大門市場は午後から深夜まで賑わいを見せます。まずは「ミョンドン食堂」のカルグクス（韓国風すいとん）で腹ごしらえ。続いて「ハルバン」の海鮮チヂミと「オッモニ」のトゥンカルビ（豚バラ焼き）を堪能。最後は「ドルセット」の生マッコリと「ヨンソン」のホットクで締めくくりましょう。
■通仏市場：マニアック系グルメ深掘りルート
地元民しか知らない穴場市場が通仏市場。「オジュモク」の生センマイスープから始まり、「クッパルキムチ」の絶品発酵キムチを購入。「ナムミ食堂」のアグチム（アンコウの煮付け）は予約必須の名物。最後は「ホンチョン」の黒砂糖ホットックで甘さをプラスしましょう。
■実践的アドバイス
1. 市場は平日午前中が最も新鮮で混雑も少ない
2. 支払いは現金が基本、小銭を用意しておくと便利
3. 「これ美味しいですか？」を韓国語で「イゴ マシッソヨ？」と言えると地元民に混ざれる
4. 食べ歩きの合間に水分補給を忘れずに
5. GoogleマップよりNaverマップの方が市場内の店舗は正確
これらのルートは全て徒歩で回れる距離に設計されています。ソウル市内の地下鉄を利用すれば、どの市場も30分以内でアクセス可能。ぜひこの地元民直伝のルートで、観光ガイドブックには載っていない本物のソウル市場グルメを堪能してください。
4. 広蔵市場で絶対食べるべき伝説のユッケが日本人観光客を虜にする訳
韓国・ソウルの伝統市場といえば、食べ歩きの聖地として知られる広蔵市場（クァンジャン市場）。特に日本人観光客の間で熱狂的な人気を誇るのが、市場内にある「ユッケの聖地」と呼ばれる専門店です。看板にハングルで「ユッケ」と書かれた店の前には、いつも長蛇の列が。なぜこれほどまでに人気なのでしょうか？
広蔵市場のユッケは、新鮮な牛肉の赤身を特製のタレで和えた一品。日本のユッケとは異なり、生卵を絡めず、肉そのものの旨味と甘辛いタレの絶妙なバランスが特徴です。特に人気店「広蔵ユッケ」では、40年以上受け継がれてきた秘伝のタレを使用。甘み、辛み、ごま油の香りが絶妙に調和した味わいに、初めて食べる人も思わず唸るほどの美味しさです。
日本人観光客に人気の理由は、何といっても安全性の高さ。韓国政府の厳しい衛生基準をクリアした店舗のみが生肉を提供できるシステムになっており、専用の冷蔵設備と徹底した品質管理で安心して楽しめます。また、韓国のユッケは醤油ベースのタレで和えるため、日本人の口に合いやすいのも人気の秘密です。
注文方法も簡単で、店頭の写真を指差すか「ユッケジュメオンバプ（ユッケ入りの握り飯）」と言えばOK。一皿約8,000ウォン（約800円）からと、リーズナブルな価格も魅力です。混雑を避けるなら午前中の訪問がおすすめ。食べる際は、付け合わせの海苔や生姜と一緒に味わうと、さらに美味しさが引き立ちます。
ソウル旅行で広蔵市場を訪れるなら、このユッケは絶対に見逃せない一品。地元の人々と同じカウンターで、熱々のご飯と一緒に楽しむ本場のユッケは、韓国グルメの醍醐味を存分に味わえる体験となるでしょう。
5. 財布300円でも大丈夫！東大門市場で楽しむ破格すぎる絶品B級グルメ
東大門市場は買い物天国として知られていますが、実は格安で楽しめる絶品グルメの宝庫でもあります。市場内を歩けば、わずか300円程度から味わえる驚きの料理がずらり。まず必食なのが「トッポッキ」です。もちもちの餅の食感と甘辛いソースが絶妙なハーモニーを奏でる韓国を代表する屋台料理。東大門の屋台街では200円台から楽しめるのが嬉しいポイントです。
次におすすめしたいのが「ホットク」。外はサクッと中はとろ〜りした韓国風パンケーキで、通常は中に黒砂糖や蜂蜜、ナッツなどが入っています。わずか150円程度で購入できるのに、その満足感は価格を遥かに超えています。寒い日に熱々のホットクを頬張れば、心も体も温まること間違いなし。
また「キンパ」と呼ばれる韓国風のり巻きも見逃せません。日本の海苔巻きに似ていますが、中身や味付けに韓国らしさが光る一品。ごま油の香りがふわっと広がり、約200円で食事としても十分な満足感があります。市場内の「キンパ天国」は地元の人も通う人気店です。
さらに「オデン」も東大門市場の定番B級グルメ。日本の関東煮とは違った韓国独自の味わいが楽しめます。一本50円程度からと破格の値段で、様々な種類を少しずつ試せるのも魅力です。特に寒い季節は温かいスープと共に体が芯から温まります。
「ホットドッグ」も東大門では独自の進化を遂げています。特に人気なのがポテトまみれのホットドッグ。外側にフライドポテトがびっしりとまとわりついた斬新な見た目と、意外なおいしさに驚かされます。約250円で食べ歩きにも最適です。
最後に忘れてはならないのが「ユッケジャン」などの韓国伝統スープ。市場の片隅にある小さな食堂で、地元の人々に交じって熱々のスープを味わえば、本場の味と雰囲気を同時に楽しめます。多くの店では300円台でボリューム満点の一杯を提供しています。
東大門市場では食べ歩きながらショッピングを楽しむのがベストな楽しみ方。財布に300円しかなくても、ここでは十分に韓国グルメを堪能できるのです。観光客だけでなく地元の人も毎日通う理由が、この「おいしい」と「安い」の最強コンビにあることを、ぜひ自分の舌で確かめてみてください。
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