ソウル在住者が教える！現地の人しか知らない絶品グルメと市場の歩き方

こんにちは、韓国グルメファンの皆さん！今回は「ソウル在住者が教える！現地の人しか知らない絶品グルメと市場の歩き方」をご紹介します。

韓国旅行といえば、明洞や東大門などの定番スポットは誰でも知っていますよね。でも、実際に現地の人たちが通う本当においしいお店や、観光客向けではない本場の味を知りたいと思いませんか？

私は数年間ソウルに住んでいて、地元の友人たちに連れられて行った隠れ家的なお店や、ガイドブックには載っていない市場の歩き方など、たくさんの「現地情報」をゲットしてきました。

特に市場での値切り方や、路地裏にある行列のできる食堂、SNSではあまり話題にならないけど地元民が愛してやまない絶品B級グルメなど、ソウル通になるための秘密をこっそり教えちゃいます！

観光客価格で損したくない人、本当においしいものを食べたい人、韓国の食文化を深く知りたい人は必見です。このブログを読めば、次のソウル旅行は一気にレベルアップすること間違いなし！

それでは、現地の人しか知らないソウルグルメと市場攻略法、詳しく見ていきましょう！

1. 現地民だけが通う！ソウルの路地裏で見つけた「マジうま」食堂５選

ソウルの観光地から少し足を伸ばせば、現地の人々で賑わう隠れた名店が数多く存在します。観光客向けのガイドブックには載っていない、地元の人だけが知る「本物の味」を求めるなら、路地裏の食堂こそが宝の山。今回は地元民に混じって食事ができる、本当に美味しいソウルの隠れた食堂を厳選してご紹介します。

■ 鍾路区（チョンノグ）「クァンヒ食堂」
地下鉄3号線安国駅から徒歩7分、小さな路地を曲がった先にある食堂です。朝7時から営業していて、近所のお年寄りから会社員まで幅広い層で賑わいます。一番のおすすめは「ソルロンタン」。真っ白なスープに柔らかい牛肉が溶け込み、自分で塩加減を調整して食べるスタイル。テーブルに置かれた青ネギをたっぷり入れると味の深みが増します。朝食として食べれば、一日の活力になること間違いなし。

■ 麻浦区（マポグ）「ホンシク・コムタン」
弘益大学から少し離れた住宅街にあるこの店は、SNSでの露出をまったく気にせず、ただひたすら味を追求してきた名店。牛テールスープ「コムタン」の専門店で、朝から大鍋で煮込まれるスープは透明感があるのに濃厚な旨味が特徴。付け合わせのキムチは店主のお母さんが漬けたものだそうで、辛さと甘さのバランスが絶妙です。平日でも行列ができるので、開店直後か午後2時頃の訪問がおすすめ。

■ 東大門区（トンデムング）「ハルメ・ポッサム」
東大門市場の裏手、古い市場の2階にある小さな店。「ポッサム」と呼ばれる茹で豚肉の専門店で、肉の厚さと柔らかさ、そして付け合わせのキムチの種類の多さに驚かされます。特に白菜キムチを豚肉で巻いて食べる「ポッサムキムチ」は絶品。地元の常連客は大将と気さくに会話を交わしながら焼酎を楽しんでいます。値段も良心的で、2〜3人で15,000ウォン程度で満足できるボリュームです。

■ 恵化洞（ヘファドン）「ユッケジャン食堂」
大学路から少し歩いた住宅街の一角。赤い看板が目印のこの店は、辛さと旨さが絶妙なユッケジャンが評判です。牛肉の赤身、もやし、ねぎがたっぷり入った真っ赤なスープは、汗をかくほど辛いのに止められない中毒性があります。ランチタイムは近くのオフィスで働く人々で満席になるので、少し遅めか早めの時間帯がねらい目。熱々のご飯と一緒に食べれば、寒い日の体温上昇に最適です。

■ 望遠洞（マンウォンドン）「イモハルメ」
漢江の南側、ソウルの中心部からは少し離れていますが、地下鉄6号線望遠駅から徒歩10分ほどの場所にある「イモおばあさん」という意味の食堂。名物は「トッポッキ」ですが、観光地で食べるそれとはまったく別物。甘辛いソースではなく、魚のダシがベースのあっさりした味わいで、地元の人々は「昔ながらの味」と懐かしみます。サイドメニューの「海鮮チヂミ」も外はカリッと中はもちもちの絶品。週末は家族連れで賑わうので、平日の訪問が静かに食事を楽しめるでしょう。

これら5つの食堂は、観光客向けに味を調整していない「本物の韓国料理」が味わえる場所。多少のコミュニケーションの壁はあるかもしれませんが、身振り手振りと基本的な韓国語フレーズがあれば十分に楽しめます。何より、地元の人々の中に溶け込んで食事をする体験こそが、真のソウルグルメ旅の醍醐味ではないでしょうか。

2. 観光客が知らないソウルの市場攻略法！値切り方から絶品屋台まで完全ガイド

韓国の市場は観光だけでなく、食文化やライフスタイルを垣間見ることができる貴重なスポットです。しかし、多くの観光客は有名な東大門市場や明洞だけを訪れて「本当の市場体験」を逃してしまいます。現地の人が実際に使う市場には、観光地化していない素の韓国が息づいているのです。

まず、市場訪問の黄金時間帯は平日の午前10時から12時がベスト。地元の主婦たちが買い物をする時間帯で、品揃えが最も豊富で新鮮な状態です。週末は観光客で混雑するため、平日訪問が鉄則です。

広蔵市場（クァンジャン市場）は、ソウル在住者が愛する市場の筆頭。特に「ユッケ」と「ユッケビビンバ」は絶品で、「クァンジャン市場 麻浦ユッケ」の店は行列必至。観光客より現地人が多い証拠です。値段交渉する際は「チョゴム ヨッサジュセヨ（少し安くしてください）」と笑顔で言うと10〜20%の値引きが期待できます。

地元民に愛される通仔島（トンジャド）市場では、「キムパプ」（韓国海苔巻き）を探してみましょう。特に「ハルモニ キムパプ」（おばあちゃんのキムパプ）と呼ばれる店では、手作りの具材をたっぷり使った本場の味が楽しめます。

市場では必ず現金を持参しましょう。カード決済できる店舗は少なく、現金払いだと更に値引きしてもらえることも。また、最初から大量購入すると値下げ交渉が有利になります。

穴場の京東市場（キョンドン市場）は韓方薬材の専門市場。乾燥ナツメやコウジなど、お土産にもなる健康食材が豊富です。市場内の「ヨンソン食堂」では、薬膳サムゲタン（参鶏湯）が絶品で、地元の高齢者で賑わっています。

屋台フードを楽しむなら、浮石市場（プソク市場）の「トッポッキ横丁」がおすすめ。特に「アジュンマ（おばさん）トッポッキ」と現地の人が呼ぶ無名の屋台は、甘辛いソースが絶妙で、地元の学生たちに大人気です。

最後に市場マナーとして、写真撮影は必ず一声かけること、混雑時は立ち止まらないこと、そして値切りすぎないことを守りましょう。適度な駆け引きは歓迎されますが、あまりにも安く要求すると嫌がられます。

ソウルの市場は単なるショッピングスポットではなく、韓国の食文化と生活文化が濃縮された場所。観光客向けのきれいな市場も良いですが、少し足を延ばして地元の人々が集まる市場を訪れれば、本当の韓国を体験できるはずです。

3. ソウル在住10年が教える！地元民に混ざって楽しむ市場の歩き方と絶品B級グルメ

ソウルの市場は観光客向けの有名スポットとは一味違う、本場の韓国を体験できる最高の場所です。在住10年の経験から、地元の人々に紛れて市場を楽しむコツをお伝えします。

まず市場へ行くなら平日の午前中がおすすめ。観光客が少なく、一番新鮮な食材が並ぶ時間帯です。特に広蔵市場や望遠市場は午前10時頃が地元の主婦たちでにぎわい、活気あふれる雰囲気を味わえます。

服装は派手すぎないシンプルなものを。カメラを首から下げたり、地図を広げたりすると一目で観光客とわかります。小さめのバッグと動きやすい靴で、地元の人に紛れましょう。

市場での支払いは現金が基本。小銭を多めに用意し、値段交渉も控えめに。韓国語で「オルマエヨ？（いくらですか？）」と聞くだけで店主の表情が変わることも。

本当の市場グルメを楽しむなら、行列のある店よりも地元の人で賑わう店を選びましょう。広蔵市場の「順豚足」は観光客向けガイドには載っていないものの、地元民に愛される名店。コリコリとした食感の豚足を特製のタレで味わえば、韓国の味の奥深さを実感できます。

また、南大門市場の奥にある「チョングッチャン横丁」では、納豆のような発酵大豆料理「チョングッチャン」を本格的に味わえます。特に「ハルメチョングッチャン」の土鍋で出てくるチゲは絶品で、現地の人も遠方から食べに来るほど。

東大門市場では夜市も見逃せません。観光客が帰った午後9時以降に訪れると、地元の若者たちが集まる屋台が並びます。特に「ヘムルパジョン」（海鮮チヂミ）は観光客向けのものより小ぶりですが、カリッと香ばしい本場の味わい。

市場散策の際は必ず小腹を空かせて行きましょう。店先で調理される「トッポッキ」や「スンデ」（豚の腸詰め）を少しずつ食べ歩くのが地元流。特に通度寺市場の「クムソンスンデ」は、自家製スンデの柔らかさと香りが格別です。

最後に、市場で見つけた新鮮な食材を持ち帰るのもソウル在住者の楽しみ方。季節の野菜「ナムル」や手作りキムチを少量ずつ買って、ホテルでの簡単な朝食に活用するのもおすすめです。

市場は単なる買い物の場ではなく、韓国の食文化と人々の生活を垣間見ることができる特別な空間。地元の人々に混ざって歩けば、ガイドブックには載っていない本当のソウルの魅力に出会えるはずです。

4. 日本人観光客が見逃す！ソウルで食べるべき本当に美味しい現地フード完全版

ソウル旅行といえば定番のサムギョプサルやチヂミは誰もが知っていますが、実は現地の韓国人が日常的に楽しんでいる絶品グルメがまだまだ隠れています。ガイドブックには載っていない、本当に美味しい韓国料理をご紹介します。

まず外せないのが「コプチャン」です。牛や豚の内臓を炒めた料理で、特に若者に人気の深夜食堂メニュー。辛味と甘味のバランスが絶妙で、お酒のおつまみにぴったり。鍾路区の「新堂洞コプチャン横丁」では、様々な店が軒を連ね、地元の人々で賑わっています。

次に「スンデクッ」をご紹介します。豚の腸に雑穀を詰めた韓国風ソーセージ「スンデ」と野菜を煮込んだスープで、寒い日には特に体が温まります。東大門市場近くの「ハルモニスンデクッ」は、深い味わいのスープで地元の常連客に愛されています。

意外と知られていないのが「ピンデトッ」。緑豆の粉で作った薄い生地に砂糖やナッツ類を挟んだお菓子で、市場や屋台で手軽に食べられます。特に南大門市場の入り口にある老舗の味は格別です。

また、「ソルロンタン」も見逃せません。牛の骨や肉を長時間煮込んだ白いスープで、塩と青ネギで自分好みの味に調整するのが韓国流。鍾路区の「富平ソルロンタン」は24時間営業で、深夜でも現地の人で賑わいます。

夏には「コングクス」がおすすめです。豆乳ベースの冷たいスープに麺が入った料理で、暑い季節の栄養補給に最適。仁寺洞の「土俗村」ではサムゲタンと共に本格的なコングクスが楽しめます。

最後に忘れてはならないのが「ヘジャンクッ」。二日酔いに効くとされる具沢山のスープで、特に週末の朝は多くの韓国人が訪れます。清潭洞の「チョンジニ」は深夜から朝まで営業しており、夜遊びの締めくくりに最適です。

これらの料理は、観光客向けのレストランよりも、住宅街の中にある小さな食堂や市場の片隅にある店で食べるのが本当の韓国グルメを味わうコツです。看板も韓国語だけというような店こそ、実は最高の味を提供していることが多いのです。

5. SNS映えより味重視！地元の人に教わった、ソウルで絶対外さないグルメスポット

ソウル旅行といえば、インスタ映えするカフェやトレンドの料理を求めて観光客で賑わうエリアに足を運ぶ方が多いですが、本当の絶品グルメは地元の人が通う隠れた名店にあります。現地の友人や同僚から教えてもらった、観光ガイドには載っていない味の宝庫をご紹介します。

まず外せないのが、鍾路区にある「カンソンシクタン」です。創業70年以上の老舗で、特にソルロンタン（牛骨スープ）は絶品。朝から行列ができる人気店ですが、早朝に訪れれば地元の常連客と一緒に朝食を楽しめます。真っ白なスープに塩と青ネギを好みで調整して食べるシンプルさが魅力で、疲れた胃にも優しいと地元では評判です。

また、東大門市場から少し離れた路地裏にある「ハルメチプ」は、自家製キムチとスンドゥブチゲ（豆腐鍋）が絶品。メニューは数種類しかありませんが、どれを選んでも外れなし。特に冬季に訪れるなら、体の芯から温まる海鮮スンドゥブは必食です。席数が限られているため、早めの来店がおすすめです。

明洞から徒歩10分ほどの住宅街にある「チョンファ食堂」は、サムギョプサル（豚バラ肉）専門店。特別な調味料や高級肉を使っているわけではありませんが、絶妙な焼き加減と新鮮な野菜のサンチュ（包み野菜）が地元の人々を惹きつけています。炭火で焼くサムギョプサルをキムチと一緒に包んで食べれば、観光疲れも吹き飛びます。

江南エリアではなく、庶民的な永登浦区にある「クムスナムルチプ」もおすすめです。名前の通り、ナムル（野菜の和え物）が豊富なこの店は、毎朝市場で仕入れた新鮮な食材を使った家庭料理が自慢。特にコムタン（牛テールスープ）は、12時間以上煮込んだ深い味わいが絶品です。観光客はほとんどおらず、オフィスワーカーや地元の家族連れで賑わっています。

最後に紹介したいのが、梨泰院の裏路地にある「オモニポッサム」。蒸した豚肉を特製のタレで食べるポッサム（茹で豚）が絶品で、キムチと一緒に包んで食べるのがローカルスタイル。店内は決して高級感はありませんが、味は確かなもの。週末は地元の常連で満席になることも多いので、平日訪問がおすすめです。

これらの店に共通しているのは、外観や内装より「味」にこだわっている点。SNS投稿のための装飾的な料理ではなく、代々受け継がれてきた確かな味が人々を惹きつけています。地元の人が通う店で食べる韓国料理は、観光地で食べるものとは一味も二味も違います。ソウル訪問の際は、ぜひ観光客エリアを少し外れて、本物の韓国グルメを探す冒険をしてみてください。