ソウルに行ったことがある人も、これから行く予定の人も、注目してほしい情報をお届けします！観光ガイドブックには載っていない、地元の人だけが足を運ぶ隠れた市場グルメの世界へようこそ！韓国旅行2回目、3回目の方にこそ知ってほしい、ありきたりな明洞やカロスキルから一歩踏み出したソウルの魅力。私が現地の友人に案内されて初めて知った市場の味は、正直、人生観が変わるレベルでした！定番の屋台トッポギやチヂミも、観光客向けと地元民向けじゃ全然違うんです。SNSでバズってない分、値段も良心的で味も本物。「あの有名ブロガーが紹介してた店より全然美味しい！」と思わず叫びたくなる場所ばかり。この記事を読めば、次の韓国旅行は絶対に違ったものになりますよ。現地の人に混じって、本場の味を楽しむ旅へ出かけましょう！
1. 韓国人も驚く！ソウルのディープな市場で見つけた絶品B級グルメ
ソウルの魅力は、華やかな明洞や東大門だけではありません。地元の人々が日常的に利用する市場こそ、本当の韓国の食文化が息づいている場所です。観光ガイドブックには載っていない、地元民しか知らないようなディープな市場グルメをご紹介します。
広蔵市場（クァンジャン市場）は、ソウルの中でも特に食の宝庫として知られています。なかでも「ユッケビビンバ」は必食の一品。新鮮な牛肉の赤身を使った生肉のビビンバは、卵黄とコチュジャンを混ぜ合わせることで、まろやかさと旨味が口いっぱいに広がります。老舗の「ユッケビビンバ専門店」では、行列ができるほどの人気ぶりですが、その味は待つ価値があります。
南大門市場では、「キムパプ天国」という小さな店で食べられるのり巻きが絶品。一般的なキンパとは違い、具材が豊富で一本が拳ほどの太さがあります。わずか3,000ウォン程度でお腹いっぱいになれるコスパの良さも魅力です。
また、通人に人気の鶴橋市場では、「ピンデトッ」という血の腸詰めが名物。一見すると尻込みしてしまいそうな見た目ですが、香ばしくスパイシーな味わいは一度食べると病みつきになります。市場の端にある無名の屋台が実は最高の味を提供していることも。
東大門総合市場の裏路地にある「タッカンマリ横丁」も見逃せません。鶏一羽をじっくり煮込んだスープは、疲れた体に染み渡る優しい味わい。お店によって秘伝のスープや薬味が異なるので、ハシゴして食べ比べるのも楽しみ方の一つです。
ソウルの市場は単なる買い物場所ではなく、韓国の食文化を最も生き生きと体験できる場所です。現地の人々に混ざって、活気ある市場の雰囲気を楽しみながら、本場の味を堪能してみてください。観光客向けのレストランでは決して味わえない、リアルな韓国グルメがあなたを待っています。
2. 観光客が知らない！地元民御用達のソウル市場で食べるべき10品
ソウルの市場は観光客向けのメニューだけでなく、地元の人々が日常的に楽しむ絶品グルメの宝庫です。広蔵市場や東大門市場といった有名スポットでも、少し路地を入れば現地の人々で賑わう隠れた名店が数多く存在します。ここでは地元の方々から高い支持を得ている、見逃せない10品をご紹介します。
1. ユッケビビンバ（南大門市場）
生の牛肉を使ったユッケビビンバは、南大門市場の「ハンファユッケ」が絶品。50年以上の歴史を持ち、現地の人が仕事帰りに立ち寄る名店です。新鮮な牛肉と特製のタレが絶妙にマッチし、まろやかな味わいが特徴です。
2. キンパプ（広蔵市場）
韓国風海苔巻きの「キンパプ」は「トンイルキンパプ」の伝統的な味が人気。芯になるお米が絶妙な粘り気を持ち、具材の組み合わせも絶妙です。朝早くから営業しており、地元の方々の朝食として愛されています。
3. テジカルビ（鷺梁津水産市場）
市場内の「ヨンソン食堂」のテジカルビ（豚カルビ）は、特製のタレに漬け込んだ甘辛い味わいが絶品。魚市場の中にありながら、肉料理で地元客を引きつけている隠れた名店です。
4. スンデクッ（中部市場）
「ジョンガネスンデ」の豚の腸詰めスープは、深い味わいと薬味のハーモニーが絶妙。冬の寒い日に体を温める最高の一品として地元民に愛されています。
5. パジョン（カンジャン市場）
「ハルモニパジョン」の海鮮チヂミは外はカリッと中はモチモチの食感。特に海鮮の新鮮さとネギの風味が絶妙で、雨の日に訪れる地元客で賑わいます。
6. マッコリとビンデトッ（通仁市場）
「トンインスラク」のビンデトッ（緑豆のチヂミ）とマッコリの組み合わせは最高。特に寒い季節に体を温める組み合わせとして人気です。
7. トッポッキ（新堂洞トッポッキタウン）
ソウルっ子が愛する「マブンドン」のトッポッキは、辛さと甘さのバランスが絶妙。ただの屋台トッポッキとは一線を画す深い味わいで、連日長蛇の列ができる人気店です。
8. ソルロンタン（馬場洞）
「イムネソルロンタン」のじっくり煮込んだ牛骨スープは、朝食に食べる韓国の定番。白いスープに塩と葱を好みで加え、熱々のうちに頂きます。
9. フットマンドゥ（恵化洞）
「ミョンドンキョジャ」の水餃子は皮の薄さと肉の旨味が絶妙。シンプルな見た目ながら、一口食べると驚きの美味しさが広がります。
10. ホットク（南大門市場）
「イダホットク」の韓国風パンケーキは、外はカリッと中はとろ〜り。シナモンと黒糖を使った伝統的な味わいが魅力で、寒い日の小腹満たしに最適です。
これらの逸品は、ガイドブックにはあまり載っていない地元民のソウルフードばかり。観光客が集中するエリアを少し外れれば、値段も手頃で本場の味を楽しめます。次のソウル旅行では、ぜひ地元の人々に混ざって市場グルメを堪能してみてください。
3. インスタ映えは卒業！本当に美味しいソウル市場フード最新マップ
ソウル旅行で「本当に美味しい市場グルメ」を求める方必見！観光客向けの派手なビジュアルだけのフードは卒業して、現地の人が日常的に通う絶品市場フードを紹介します。
まず外せないのが東大門市場の「カルグクス」。手打ち麺の食感と深みのあるスープが絶妙な組み合わせで、特に「黄支家」の鶏肉カルグクスは地元客で常に行列ができるほど。さらに広蔵市場では「ビビン冷麺」が逸品で、特に「明洞餃子」の特製ダレは絶品です。
南大門市場では「カルビタン」が人気ですが、観光客が集中する店は避けて、市場の北側にある「元祖ハルモニ」を狙いましょう。骨付きカルビの甘みが溶け込んだスープは絶品です。
広蔵市場では「ユッケビビンバ」も外せません。市場の奥にある「ミョンドン食堂」は現地の会社員で賑わう隠れた名店。新鮮な生肉と特製コチュジャンの調和が絶妙です。
通仁市場では「マンドゥグク」がおすすめ。特に「オモニの味」の餃子スープは、手作り餃子の皮の食感が絶妙で、優しい味わいが疲れた胃にも優しいです。
最新のトレンドとしては、鐘路区の「クァンジャン市場」が地元若者に人気急上昇中。特に「海鮮チヂミ」は外はカリッと中はモチモチの絶妙な食感。「ハルバイチヂミ」の店では、自家製の薬味ダレがたっぷりついてきます。
忘れてはいけないのが望遠市場の「ソンゴルレ」。豚の内臓を煮込んだスープは栄養満点で、二日酔いにも効くと地元で評判です。特に「チョンファジプ」は50年以上続く老舗で、秘伝のレシピは一切変えていないとか。
各市場を効率良く回るなら、地下鉄2号線と5号線を活用するのがおすすめ。東大門歴史文化公園駅を起点に、南大門、広蔵、クァンジャン市場と巡れば、一日で本場の味を堪能できます。
市場グルメを最大限楽しむコツは、午前10時から午後2時の間に訪れること。食材が最も新鮮で、店主の気分も良い時間帯です。地元の人に混じって、自信を持って「ヨギヨ（ここお願い）」と声をかければ、きっと特別な一皿に出会えるはずです。
4. 現地ガイド厳選！ソウルの市場で絶対ハズさない食べ歩きルート
ソウルの市場を訪れるなら、効率的に美味しいグルメを制覇できる「食べ歩きルート」を知っておくことが重要です。現地ガイドが何百人もの観光客を案内してきた経験から編み出した、絶対に満足できる市場グルメ巡りプランをご紹介します。
まずは東大門市場からスタート。入口近くの「ヨンソン餃子」で熱々の揚げ餃子を頬張りながら市場内へ。その後、中央通路を進み「クッパルッソ」の豚足で小腹を満たしたら、奥にある「ジョンヒエモッパン」の緑豆チヂミへと進みます。特にこの緑豆チヂミは地元の人が行列を作る名物で、外はカリッと中はもちっとした食感が絶品です。
次に向かうのは広蔵市場。ここではまず「クァンヒ屋台」のビビンバを味わい、続いて「ソンスタッカンジョン」の甘辛いタッカンジョン(韓国風唐揚げ)を堪能。デザートには「イェジン雪氷」の生マンゴーピンス（かき氷）で口直しするのがおすすめです。
南大門市場では「キム・ヨンヒのカルグクス」から始まり、「ハルモニ・ポッサム」の茹で豚肉、最後に「チャンミ・ホットク」の変わり種ホットクでフィニッシュ。このホットクは通常の砂糖とシナモンではなく、チーズとハムが入っている塩味バージョンで、地元民に大人気です。
通仁市場なら「トンイン食堂」のスンデクッパ（豚の腸詰めスープ）からスタートし、「クァンヒ屋台」のユッケビビンバへと進み、「ハルメ・キンパッ」の手作りキンパ（韓国風海苔巻き）で締めくくるルートが鉄板です。
いずれの市場も午前10時から午後3時の間が最も活気があり、各店の料理も最も美味しい時間帯。特に週末は地元の人でにぎわうため、現地の雰囲気を存分に味わえます。市場によっては午後6時以降に閉まる店もあるため、夕方の訪問は事前に営業時間を確認しておきましょう。
このルートを辿れば、ソウルの市場グルメを効率よく堪能でき、まさに「食べ歩きの達人」になれること間違いなしです。地元ガイドと同じ目線で楽しむ本格的な韓国グルメ旅をお楽しみください。
5. 韓国旅行リピーターも知らない？ソウル市場の知る人ぞ知る絶品屋台
韓国旅行のリピーターでも意外と見逃しているソウルの市場には、地元の人々が日常的に通う絶品屋台が数多く存在します。観光客向けのエリアから少し外れた場所には、より本格的で価格も良心的な屋台グルメの宝庫が広がっています。
広蔵市場の奥にある「ハルメイのビンデトッ」は、地元の年配者たちが朝から行列を作る隠れた名店です。緑豆で作られた韓国の伝統的なお好み焼き「ビンデトッ」は外はカリッと中はもっちりとした食感で、一般的な屋台のものとは一線を画す味わい。付け合わせの手作りキムチの旨味が絶妙なバランスを生み出しています。
また、東大門市場の裏通りに位置する「チョンさんのスンデクッ」では、豚の腸に雑穀ともち米を詰めた「スンデ」と、辛味のきいたスープが一緒に楽しめます。特に寒い季節は、地元のタクシードライバーや市場で働く人々で賑わうこの店で、体の芯から温まる一杯を味わってみてください。
望遠市場では「ユンヒのホットク」が必見です。一般的なホットクとは異なり、中にカボチャあんや黒ゴマペーストを入れた変わり種が人気。特に現地の大学生たちの間で話題になっているのは、チーズを入れた塩味ホットクで、甘いものが苦手な方にもおすすめです。
孔徳市場にある無名の「海鮮チヂミ屋台」では、その日に仕入れた新鮮な海鮮をふんだんに使ったチヂミを提供しています。特に雨の日に訪れると、サービスで麹で発酵させた伝統酒「マッコリ」をサービスしてくれることも。地元の人々は「雨の日のチヂミとマッコリは最高のマリアージュ」と言いますが、この店ではその真髄を体験できます。
通仁市場では「コムタンおばさん」の店が地元民の胃袋を満たしています。牛骨を丸一日煮込んだスープは乳白色で濃厚な旨味が特徴。日本人観光客にはあまり知られていませんが、韓国ドラマのロケ地としても使われたことがあり、芸能人のサイン写真が壁一面に飾られています。
これらの屋台は観光ガイドブックにはほとんど載っていません。現地の人々と同じ目線でソウルの食文化を体験したい方は、ぜひ足を伸ばしてみてください。言葉が通じなくても、笑顔と身振り手振りで十分に楽しめる、本当の意味での「ローカル体験」ができるでしょう。
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