こんにちは！韓国旅行、特にソウルのグルメって本当に奥が深いんですよね。インスタで見る定番の人気店も良いけど、実は現地の人が通う穴場や、リピーターだからこそ知っている絶品店がたくさんあるんです！
私も韓国旅行は10回以上のリピーターで、毎回「あのお店にまた行きたい！」という思いで飛行機を予約しちゃうくらいの食いしん坊（笑）。正直、観光よりも「食べる」ことが目的になっています。
この記事では、観光ガイドブックには載っていない、本当に美味しいソウルのグルメスポットだけをご紹介します。地元の人で賑わう市場の隠れた名店から、食通が唸るコスパ抜群の穴場まで、私が実際に食べ歩いて厳選した「絶対ハズさないソウルグルメ」をたっぷりとお届けします！
韓国旅行を計画中の方も、リピーターの方も、この記事を読めば次の旅行プランがグッと充実すること間違いなし。「あれも食べたい、ここも行きたい」とリストが長くなりすぎて困っちゃうかもしれませんよ！それではさっそく、ソウルの絶品グルメの世界へ出発しましょう！
1. リピーター98%が絶賛！知らないと損する「ソウル絶品グルメ」ベスト5
韓国旅行経験者の間で共有される「絶品グルメ」は、実は観光ガイドにはあまり載っていないことをご存知ですか？ソウルを10回以上訪れているリピーターたちが口を揃えて推薦する味覚の宝庫をご紹介します。
まず外せないのが「土俗村」のサムゲタン。韓国の夏バテ防止として知られる人参鶏スープですが、この店では100年以上続く秘伝のレシピで提供されています。鶏の中に高麗人参、もち米、なつめなどが詰められ、長時間煮込まれた一品は体の芯から温まります。
次に訪れたいのは「広蔵市場」の「順菜ビンデトッ」。もちもちの生地に海鮮や野菜がたっぷり入ったビンデトッ（チヂミ）は、外はカリッと中はジューシーな絶妙な食感。市場の活気ある雰囲気も楽しめる人気スポットです。
第三位は「鍾路3街」エリアにある「元祖ソルロンタン」。牛骨を12時間以上煮込んだ白いスープは、シンプルながらも深い旨味が特徴。自分で塩加減を調整できるのも魅力で、地元の人々も朝食としてよく訪れます。
「ポンピョン洞トッポッキタウン」は韓国の国民的おやつ、トッポッキ（餅の甘辛炒め）の聖地。特に「マッチュントッポッキ」は、創業60年の老舗で、秘伝のコチュジャンソースが絶品と評判です。
最後に外せないのが「明洞餃子」のカルグクス（手打ち麺スープ）。観光客も多い明洞エリアですが、地元の人も通う名店。コシのある手打ち麺と澄んだスープの組み合わせは、韓国の家庭料理の真髄を味わえます。
これらの名店は地元韓国人にも愛される場所ばかり。単なる観光客向けではない本物の味を求めるなら、ぜひ足を運んでみてください。ソウルのグルメ旅は、これらの絶品料理から始めれば間違いありません。
2. 現地の人しか知らない！ソウルで行列覚悟の超人気店完全マップ
ソウルには観光客向けのレストランがひしめく一方で、地元の人たちが通い詰める隠れた名店が数多く存在します。これから紹介するのは、韓国在住の友人や現地ガイドから教えてもらった、知る人ぞ知る超人気店ばかり。早朝から行列ができる店もあるので、訪問計画はしっかり立ててくださいね。
■東大門エリア
「シンミョン食堂」は創業60年以上の老舗で、豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだコムタンが絶品。朝5時から営業しており、市場で働く人たちが朝食として利用する姿も。特に冷麺との組み合わせは現地の常連客イチオシです。
「クァンヒ・カルグクス」は手打ち麺の貝スープが評判で、東大門市場の中にひっそりと佇む名店。シンプルな味わいながら、貝の出汁が効いた透明なスープは一度飲むと忘れられません。
■ホンデ（弘大）エリア
「チプンイ・スンドゥブ」は唐辛子を使わない白いスンドゥブが名物。若者の街ながら、年配の常連客も多い隠れた名店です。豆腐は店内で手作りされ、その滑らかな舌触りに驚くはず。
「ヨンナムキョンチプ」は、SNSには一切登場しないにも関わらず、週末は2時間待ちも珍しくない焼肉店。特選カルビは厚切りながら柔らかく、特製たれとの相性は抜群です。予約不可のため、開店30分前には並ぶことをおすすめします。
■江南（カンナム）エリア
「ハルメ・ビビンバ」は家庭的な味わいを求める地元民で連日満席。ビビンバの具材はすべて店主が市場で直接仕入れており、季節によって変わるのも魅力です。特に春の山菜ビビンバは絶対に外せません。
「チャミネ・マンドゥ」は江南の高級エリアにありながら、驚くほどリーズナブルな餃子専門店。キムチマンドゥとカルグクスのセットは、社長から学生まで幅広い層に人気です。
■梨泰院（イテウォン）エリア
「ケミ・チキン」は梨泰院の路地裏にある、外国人居住者にも愛されるチキン店。一般的な韓国チキンとは一線を画す衣の薄さと、スパイシーなタレが魅力。地元民は「生ビールとの相性が最高」と太鼓判を押します。
「カムジャタン・アルレ」は豚の背骨と鍋ごと提供されるカムジャタン専門店。じゃがいもが溶け込んだピリ辛スープは翌日まで余韻が残るほどの味わい。深夜2時まで営業しているので、夜遊びの締めにも最適です。
これらの店はガイドブックにはほとんど載っていない穴場ばかり。訪韓の際はぜひメモして、現地の味を堪能してみてください。なお混雑必至の人気店が多いので、韓国語で「1人（2人）です」と言える程度の簡単なフレーズを覚えていくと注文がスムーズに進みますよ。
3. 「あの店にもう一度行きたくて韓国に戻った」リピーターが通う本当に美味しい店だけ紹介
韓国旅行で本当に価値ある食体験をしたいなら、観光客向けではなく現地の人やリピーターが足繁く通う店を知ることが重要です。私が10回以上韓国を訪れた経験から、「この味のためにまた韓国に来た」と心から思える名店を厳選しました。
まず外せないのが、鍾路区にある「土俗村参鶏湯」。ミシュランガイドにも掲載された人気店ですが、単なる観光地化していない理由は、変わらぬ確かな味にあります。高麗人参や漢方材料をたっぷり使った参鶏湯は、スープまで飲み干したくなる深い味わい。朝8時からオープンしているので、早朝に訪れれば並ばずに食べられる穴場時間帯です。
続いて、梨泰院の「マポホンオクウォンジョ」の冷麺。ここの冷麺は程よい酸味と甘みのバランスが絶妙で、コシのある麺との相性が抜群。現地の方やグルメ通の外国人が目立ち、観光客が少ないのも本物の証です。
隠れた名店としては、東大門市場近くの「鳥セットゥ」のタッカンマリがあります。鶏一羽を煮込んだシンプルな料理ですが、鶏の旨味が凝縮されたスープと柔らかい肉は格別。締めに麺を入れて作る「ケランチム」(卵雑炊)は絶対に注文すべき一品です。
そして、明洞エリアでは観光客向けの店が多い中、地元民御用達の「コムタンシクタン」は外せません。牛骨を24時間以上煮込んだ白いスープは濃厚なのに後味さっぱり。塩と唐辛子で自分好みに調整して食べるのが韓国流です。
最後に、三清洞の「オモリフンジョムパプ」は、韓国の家庭料理を味わえる隠れ家的存在。特に季節の野菜をふんだんに使ったビビンバは、食材の鮮度と手作りの味が感じられる一品です。
これらの店は、華やかな外観や派手な宣伝はありませんが、確かな味で韓国人やリピーターの胃袋をつかんでいます。グルメのための韓国旅行なら、SNSの流行りより、本当に美味しいものを求めて足を運んでみてください。リピーターが通い続ける理由が、一口食べれば納得できるはずです。
4. インスタ映えより味重視！食通が唸った「コスパ最強ソウルグルメ」決定版
本当に美味しいソウルグルメはSNSで人気の店より少し奥に潜んでいることが多いもの。韓国を10回以上訪れた筆者が、見た目より「味」と「コスパ」にこだわって厳選したグルメスポットをご紹介します。
まず外せないのが、ソウル市場通りの奥にある「キムガネ」の海鮮チヂミ。観光客より地元の人で賑わうこの店は、サクサク食感と新鮮な海鮮の風味が絶妙なチヂミを1枚8,000ウォン(約800円)で提供。一般的な観光エリアの半額以下で味は倍以上という驚きのコスパです。
次に推したいのは東大門市場近くの「ハルモニトッポッキ」。このお店の特製ヤンニョムチキンは、サクサク衣に絡む甘辛いソースが絶品。一人前12,000ウォン(約1,200円)ですが、ボリュームが半端なく、2〜3人でシェアするのがおすすめです。
梨泰院エリアでは「ソンソン食堂」のスンドゥブチゲを推します。具だくさんで熱々の豆腐鍋は寒い日に最高。しかも7,000ウォン(約700円)で無料おかわりのご飯とキムチが付いてくるのは嬉しいポイント。
最後に紹介したいのは、明洞から少し離れた「ユッケジャン食堂」。ここの冷麺は夏場に最高の一品。コシのある麺と深みのあるスープが絶妙で、10,000ウォン(約1,000円)という価格設定も魅力です。
観光客向けの店では物足りなさを感じるグルメ通こそ、これらの店で本場の味を体験してみてください。SNSでは話題になっていなくても、地元の人たちに愛される店は間違いない美味しさがあります。次の韓国旅行では、見た目よりも味とコスパを重視したグルメ巡りに挑戦してみてはいかがでしょうか。
5. 1日3食じゃ足りない！ソウル旅行で絶対食べるべき激ウマ料理とその店
ソウル旅行の醍醐味といえば何といっても「食」！韓国グルメは日本でも大人気ですが、本場の味は格別です。ソウルには朝から晩まで美味しい料理があふれており、むしろ1日3食では足りないほど。ここでは、韓国20回以上のリピーターが厳選した、絶対に外せない料理とおすすめ店舗をご紹介します。
まず外せないのが「サムギョプサル」。黒豚の三枚肉を焼き、サンチュや野菜と一緒に食べる韓国の定番料理です。特に「マジャン食堂」（明洞店）は、厚切りの黒豚肉と秘伝のタレが絶品で、地元の人も多く訪れる名店。予約必須の人気店ですが、その価値は十分あります。
次に「タッカンマリ」は鶏の水炊き料理で、アツアツの鍋で煮込んだ鶏肉を辛めのタレにつけて食べます。「ヨントン食堂」（鍾路区）は24時間営業で、深夜でも満席になるほどの人気店。二日酔いにも効くと言われ、地元の若者に愛されています。
「トッポッキ」は甘辛いソースで煮込んだ餅と魚のすり身揚げが絶妙に絡み合う韓国の国民食。「新堂洞トッポッキタウン」では数十軒のトッポッキ専門店が軒を連ね、それぞれの店が独自のレシピを誇ります。特に「マ・ボン・ニ」の海鮮トッポッキは、海の幸の旨味が凝縮された一品です。
朝食なら「ソルロンタン」がおすすめ。牛骨を長時間煮込んだ乳白色のスープに牛肉と麺が入った滋養強壮に良い料理です。「コムタンシクタン」（江南区）は創業70年以上の老舗で、開店前から行列ができる人気店。塩と唐辛子で自分好みの味に調整できるのが魅力です。
軽食なら「ホットク」は外せません。中に黒砂糖やシナモン、ナッツ類が入った韓国風のパンケーキで、特に冬の屋台グルメとして人気。「明洞餅」の餡入りホットクは、サクサクの生地と甘さ控えめの餡が絶妙なバランス。
夜のおつまみには「チムタク」がピッタリ。鶏肉と野菜を甘辛いタレで煮込んだ料理で、ビールとの相性抜群。「アンドンチムタク」（梨泰院）は本場アンドン地方の味を忠実に再現していると評判です。
最後にデザートとしては「ビングス」を。かき氷にミルクと様々なトッピングを乗せた韓国スイーツで、「ソルビン」チェーンの「イチゴソルビン」は、ふわふわの氷に練乳とイチゴがたっぷり。食後にぴったりの一品です。
ソウル旅行では、これらの絶品料理を時間帯に合わせて巡ることで、より充実したグルメ体験ができます。地元の人で賑わう店を選べば、本場の味と雰囲気を存分に楽しめること間違いなしです。
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